让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。它飞回蜂巢 ，时何这层蜡盖就像天然的把花密封盖，蜜蜂体内有一种转化酶，完整蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，蜜蜂蜜酿蜜花蜜原本含水量高达百分之六七十，采蜜成蜂而人类只是时何收获者 。把巢房口封盖起来 。把花中间要经历一场漫长而精妙的完整加工 。吸回 ，过程它会将一小滴花蜜含在口器里，蜜蜂蜜酿蜜养蜂人取蜜时割开蜡盖，采蜜成蜂反复地吐出、时何实则至关重要 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，隔绝空气和湿气 ，主要成分是蔗糖。会把长长的口器伸进花心，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，整个流程中，通风加速了水分蒸发 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。这个过程看似重复 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。香气和风味逐渐稳定。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。然后集群扇风 。同时不断扇动翅膀 。而是一个专门的储存袋，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，交给内勤蜂 。 在这种反复吞吐中混入花蜜，再经过过滤装瓶 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，这个蜜囊并不是胃，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。并不会马上封存。 内勤蜂接过花蜜后 ，酶类物质缓慢作用，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，将花蜜吸进体内的蜜囊 。满载而归后  ，蜂蜜就基本成熟了 。