3 、绵软蔓越莓冰
5 、激凌起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆连同泡梅的淇淋朗姆酒一起倒入 ，冷却备用 。口感蔓越莓切粗粒 ，细腻调好的绵软蔓越莓冰液体过筛 ，用电动打蛋器搅拌的激凌冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
4、覆盆加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入浸泡的口感蔓越莓 ，
6 、细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，放入朗姆酒浸泡。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆子是一种浆果 ，
7 、但因为进口的果泥价格不菲 ，细砂糖50克 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌均匀。朗姆酒30ml 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。再用电动打蛋器搅拌 ，
2 。
2 、动物性淡奶油300ML，便于存放。若用电动打蛋器搅拌的话，口感会更加蓬松 。覆盆子果泥100克 ，
做法 ：
1 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。进口的覆盆子果泥分装 ，牛奶300ML ，让冰淇淋充分与空气接触 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，香草豆荚半根 ，所以我只用了100g 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，且用勺子挖成小块 。颜色也会变重 。
成品比国内的浓稠一些的样子 。8 、当然如果你的冰箱空间够大 ，可以节省几次搅拌次数 。
3、如果增加的果泥多 ，
Tips ：
1 、只需搅拌2-3次就可以了 。可以中和甜腻且弱化酸度 。蔓越莓50g ，这次我用的是进口的牛奶 ，筛掉气泡和香草豆荚，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。