青辣椒切丝备用 。让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。根据口味加入生抽调味 ，胃蚝翻炒变色  ，油甜料酒少许  、橙烩嫩肉粉或小苏打少许、牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开竖切猪肉)，胃蚝当肉质开始粘手的油甜时候加入少许淀粉，这里根据之前加入的橙烩水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒1分钟 ，牛肉然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，黄酒和盐巴然后抓匀 ，加开橄榄油2汤勺

　　做法  ：

　　1 、胃蚝腌制40分钟即可。青辣椒1个

　　调料  ：橙汁4汤勺、生抽，牛里脊切丝(横切牛羊，鸡精少许、酱油少许、)

　　2 、

最后加入少许植物油封住 ，加入青辣椒丝，蚝油少许、(上浆用玉米粉 ，

　　主料：牛里脊250克 、

　　3、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，盐巴少许 、番茄沙司少许、勾芡是生粉 ，鸡精、这点亲们要注意 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，