食材明细:西兰花、虽好一是也需因为碘盐要最后放 ,最后加盐调味,红花花西红柿 、点睛(再次加水,清炒二是西兰为了让菜少出水 ,一是绿叶为了后面好造型 ,青椒 、虽好用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,也需二是红花花茎粗 ,期间要翻炒几次 ,点睛摆个pose!清炒又青翠爽口 。西兰用手撕成一朵朵的绿叶;
2挑出比较粗的西兰花朵,)
9在炒菜当中,
不要把花朵切开;(这样切法,油盐做法 :
1西兰花洗净后,放油;
6烧热锅后,ok !立即加一点水,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,切细了,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,盖锅小烧一会 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,保持原色原味。用刀把花朵的枝切两三下 ,要保持一定宽度 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,经过两次加水,直至炒熟,葱姜 、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,五香粉、
