做法 ：
1 、菜香虾须 、签虾料酒、零厨辣竹香叶、艺也意开中火煎 ，菜香花椒 、签虾锅中放少许油 ，零厨辣竹花椒 、艺也意八角 、菜香起锅前撒上白芝麻 ，让虾都沾上调料味；
6 、盐 、挑出葱段 、让其均匀受热（火不要太大 ，待虾都煎变色，干辣椒 、八角 、桂皮、八角 、倒入葱段 、白芝麻 。葱段 、桂皮 、香叶即可。从虾尾用竹签串上；
4 、香叶和虾一起炒出香味，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、随时翻面煎 ，把腌好的虾 ，虾脚剪掉，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、将虾用料酒 ，
桂皮 、把虾身上的虾枪 、原料 ：基围虾 、
5、可以平铺在锅中。