3 、简单蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包
简单蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单改成中火 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包蒜苗切段 ，待彻底凝固时 ，使蛋黄平铺在蛋清上，盛出切大块；
2 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜切片 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、糖少许 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、醋2汤匙 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、另起锅加入少许油 ，