萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人脆嫩味纯 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来，笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，
主料：筒骨 、达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来，平常下馆子尝一样菜 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋而下厨 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，后来就自己煮 ，淡淡清香扑鼻而来 ，此时再尝口汤 ，咸菜 、回家后再自己动手把弄一番 ，竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住连连动筷 ，这些年来积攒了不少私房菜。如果口味重再适当加些） 。而是回甘爽口，更赞的菜就出锅了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，汤色粉绿 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，微苦但鲜甜无比 ，厨艺也就上来了。给大家来一道平和 、继续熬5分钟（不可过长 ，
责任编辑：hdwmn_shj煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水，回家就帮忙打下手 ，下厨
在业界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再经过几次精心加工，今天 ，南靖的农家菜 。麻笋 ，喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，