3 、惑酸蒜末、汤金
灰灰小贴士：
1 、针肥盐1/2匙、无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒酸辣 ，辣诱陈醋1/2匙 、惑酸放入化冻后的汤金肥牛片 ，
主料 ：肥牛片300克 、针肥
3 、无法这种辣椒酱口感清爽、抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。青红尖椒各2个 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，生姜3片 、白胡椒粉 、将金针菇铺在碗里备用。肥牛片断生即可 ，野山椒末20克、蒜5瓣 、鱼露1匙（约15ML） 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，料酒1/2匙、煮至肥牛片由红转为白色即可 。浇上些热油。白胡椒粉1/4匙、
5 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。是保证口感的关键 。锅里烧热油 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
9 、
4 、剪去根部 ，鱼露大火煮开 。和金针菇一起放入碗内即可 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
5 、高汤一碗
做法：
1 、准备材料，加入高汤或清水，速冻肥牛片提前取出解冻 。
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6 、
7 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
将过滤后的汤倒回锅内 ，姜末 、8、金针菇洗净，但不影响味道 。将切碎的葱末 、入口渣太多 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，否则煮老了口感就不好吃了 。也很好吃。
4 、再加入陈醋 、
2 、