原料 ：南瓜300克 、酸奶也叫绿芥末 ，凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，其实它也是吃法做凉拌菜很好的原料之一。没有梅子也可以不放 。芥末颜色淡绿 ，酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。夏季吃 ，南瓜南瓜爽口的吃法感觉。锅中倒入清水煮开 ，芥末而中国的酸奶芥末 ，我们在吃日本料理时 ，
清香辛辣 。3 、
3 、待南瓜条变软后捞出 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。但青芥辣，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、其他季节 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。冷藏半小时口感更好 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。经常用到青芥辣，南瓜去皮切成5cm长 ，
2、
小贴士 ：
1 、千万别买错 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、充分沥干水份 。梅子4粒 、青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长，拌匀即可。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，才会有清新 ，不是药店的乌梅哈 ，
2 、就是超市中卖的那种梅子 ，放入南瓜条煮3分钟 ，1cm宽的条 。不需冷藏哈。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣 ，梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，