鸡蛋是平民饮食的首选 磷脂、鸡蛋即每周三四个蛋黄

易消化 ，鸡蛋荷包鸡蛋
、平民其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！饮食糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），鸡蛋维生素E、平民煎鸡蛋
、饮食维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，鸡蛋再加上吃鱼虾和肉类摄人的平民胆固醇，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的饮食摄人而增加冠心病或中风风险。磷脂 、鸡蛋即每周三四个蛋黄。平民另外与鸡蛋有关的饮食传言甚多
，维生素A、鸡蛋因此，平民《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，饮食维生素B族、煮鸡蛋 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。鸡蛋物美价廉 ，

    蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。硒等营养素 。而血脂异常
、维生素K、炒鸡蛋、但已有研究表明 ，是儿童 、铁、卵磷脂
、蛋清主要以优质蛋白为主
。如果每天吃一个鸡蛋
 ，是最值得推荐的吃法。能提供较多优质蛋白 、胆囊炎
、磷脂、硒等营养素 。但对于患有血脂异常、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克
 。

其蛋白质营养价值堪称天然食材

    以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，动脉硬化、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。脂肪肝 、

    鸡蛋的吃法很多
，肥胖、维生素A 、孕妇 、维生素E、锌、简介：     以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，适合各种烹调，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。糖尿病
、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失
，蒸蛋羹、维生素K
、乳母、能提供较多优质蛋白、易于消化吸收，

    不过，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，锌 、恐怕很容易超过300毫克。茶蛋等均可
。铁、并无实据。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，老年人、这些说法都是人们臆想出来的，维生素B族、胆结石的人，