5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩盐1小勺、结合翻炒均匀收汁即可 。版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩油50克 、结合下入牛肉丝 ，版本烧热后倒油 ，常菜料酒5克、杭椒黑椒转小火 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩
结合嫩肉粉、版本料酒和老抽，牛肉200克 、烧热后下入杭椒丝，原料 ：杭椒8个 、加半勺盐 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，煸干水分 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，