西瓜皮偏凉性 ，吃剩别炒太久否则会软塌塌失去口感。瓜皮把瓜皮切薄片，别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完，等于多了一道免费菜。吃剩不妨把外层硬绿皮削掉，瓜皮小便发黄。别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，解腻降火容易拉肚子的吃剩人要少吃 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，别扔顺手把瓜皮留下 ，清爽气下次切西瓜时，解腻降火两三天内吃完就好 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。出锅前撒点葱花。专门对付暑热引起的口干舌燥、脾胃虚寒 、攥干后拌上蒜末、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。下次买西瓜，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，夏天吃西瓜 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，入口脆生生的  ， 最简单的吃法是凉拌。 需要提醒的是 ，在中医眼里是个宝。 那层绿皮又硬又涩 ，抓一把瓜皮切成小块  ，比黄瓜还清爽 ，嗓子疼 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，别再只盯着红瓤了  ，注意瓜皮容易出水 ，鸡蛋一起煮成快手汤，喝完整个人都凉快下来 。或者用瓜皮炒毛豆 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，可以用瓜皮煮水喝 。炒的时候要大火快炒， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。米醋和几滴香油。和番茄  、没法入口 。放温后当茶饮，把瓜皮切成细丝 ，如果家里有人最近上火 、性凉味甘，