制作 ：
1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景
季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒水淀粉 、应景去除根部 ，季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。虾仁 、超级炒香椿炒料酒 、应景蛋清少许上浆 。季清水淀粉、新小虾仁4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒
2.虾仁洗净 ，应景不要切断 ，季清
3.将处理好的虾仁放入容器中 ，
5.倒入香椿杆，
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。挑出砂线 。
调料 ：盐 、加少许料酒 、蛋清少许 、葱姜末 、
原料：香椿、
超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁 应景季清用刀从虾背部切开
葱姜末少许