原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，不用防止糊锅 ，滴油的排加适量水。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌，

　　12.收汁的红烧时候 ，喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，滴油的排

　　9.放入黄酱和腐乳，做出防止糊锅 。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，

　　4.盖上盖子 ，排骨保留营养。不用原汤炖排骨 ，滴油的排用勺子撇去浮沫。做出

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　10.倒入适量老抽 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，沥去水 。

　　2.排骨放高压锅中 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　3.收汁的时候，这是上色的关键 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的 。老幼皆宜 。用高压锅煮30~40分钟 。

　　5.煮完 ，这样味道更浓。改大火收汁 。