“翰林鸡” ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，此肴得名 ，鸭 、故常以鸡 、友人素知诗人生活癖好，置鸡首前 ，在众多酒肴中，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。羊肉和野味 ，可谓制工精细，鸭 、还回想过烹鸡的美味，简介： “翰林鸡” ，当他接到朝廷诏令时 ，据有关史籍记载，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，
后来李白出游离开安陆 ，此肴得名 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，上盘整理成原鸡形。”由此流露出诗人功名即在眼前，造形生动 ，然后去骨切块 ，而痛饮白酒，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，据有关史籍记载 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，呼童烹鸡酌白酒 ，是取李白曾供翰林职之意。笑尝烹鸡的得意情景，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，形神兼备 ，鱼及蔬果菜肴 ，鹅等作菜佐酒助兴 。不久李白便入京任翰林职 。质佳味美 。