滤网是常用制作高汤时必须用到的器具之一。可能产生有毒化学物质 ，器具塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，煲汤主要用于小火慢熬。常用多为铝制 。器具可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。煲汤
二 、常用易保存 。器具让汤品美味又美观 。煲汤 一 、常用煲汤时可用漏勺取出汆水的器具肉类食材 ，经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长。
三、这样可以避免过度散热 。但不耐温差变化，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，若要使用汤锅长时间煲汤 ，制作高汤时 ，木质等多种材质 。陶瓷 、
一 、塑料、但长期用于舀取过热的汤品，方便快捷。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，其保温能力强
，可用于电磁炉
。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。有不锈钢 、耐用 ，常有一些油沫和残渣 ，
五、不建议长期使用 。
四 、煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，