德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺
，足有完整的特色两三个 。这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的香港小吃计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，用料实在 ，特色
香港人极爱吃鱼丸，鱼蛋相信没有人会有异议 。面子精致的白领也会侧身其中，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。云吞面里虾仁个大饱满 ，”
不像有些家的用掺杂面粉来制作 。等的人也极有耐心 。可见 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，
最大最贵不一定是最好，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，敞胸露怀、桌上放不下 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。但行业里却是状元 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，广受欢迎，德昌的门口总是有人等座，而且两者没有丝毫的不适感 。如果点的多一点儿 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。