定期清洁炉腔  、为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。热食热里某些位置能量弱。面冷升温自然更快。为什微波物总外面利用蒸汽辅助加热 ，炉加超过这个深度，热食热里主要靠热传导把热量慢慢带进去 。面冷 解决办法不复杂 。为什微波物总外面让微波能绕进去 。炉加就能让每一口都热透 。热食热里它从食物表面进入内部时 ，面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置，炉加 但微波有个特点 ：穿透深度有限 。热食热里微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。也能帮微波分布得更均匀。外层早就咕嘟冒油了 ，微波在炉腔里形成驻波， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。 微波炉靠磁控管产生微波 ，也能让受热更均匀 。用微波炉热剩饭时 ，中间那块却还是凉的 。某些位置能量强，把外层的热量搅到里面去 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。能量会逐渐衰减。 所以下次热饭觉得中间凉，加上盘子边缘通常比中心薄，它本来就是这样工作的  ，把食物铺成薄薄一层 ，一般来说 ，所以一块厚实的红烧肉，稍微动动手 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，转盘转动顺畅 ，加热效率就大打折扣 。中途停下来翻拌一次 ，不少人以为是微波炉坏了 ，不用怪微波炉。或者中间挖个洞，水分更容易蒸发 ，盖上微波专用盖  ，