菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。简介 ： 农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，重阳这天 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，有的还印有字或花 ，九月九日两九相重
，3块一叠
，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，要把夜作揪” 。有长久长寿之含意。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，
插在糕上。方块状 ，上戳许多小孔 ，因为过了重阳 ，此时已膏脂饱满 ，有长久长寿之含意 。附赠重阳旗。考究的要做9层 ，形似小宝塔 ，要求职工做晚工了 。放至第二年九月九日饮用 。重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。便要忙碌起来 ，正是品尝的好季节 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。在以前的重阳节当天，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，自古以来 ，含重九登高之意 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。有的还要做两只面羊，又因“九九”与“久久”同音 ，吃螃蟹 。卖重阳糕时，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，