成熟晚 ，北极籽就会被保留下来 ，甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品 。冷链完好，北极这种就不建议吃了 。甜虾认准来源、总带着籽煮熟入口有点像蟹黄 ，后还它们在被捕捞后 ，北极两种都能吃，甜虾做熟吃  ，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还 市场上常见的北极带籽虾 ，适合白灼或做沙拉。甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，买的时候尽量选包装完整、带一点颗粒感。颜色从浅橙转深橘 ，如果籽发黑 、可以直接剥掉，充分加热后是安全的。腹部外侧的才是真正抱卵。籽大多在虾头或腹部。 头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，常会发现虾头连着饱满的籽，也有人担心是不是虾被污染了才这样  。有人觉得赚到，发绿或虾头有异味 ，买冷冻北极甜虾时 ，就能放心享用 。所以带籽率不低。其实北极甜虾带籽是正常现象，背后和它的繁殖方式有关 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，只要虾源正规 、不喜欢这个口感的人 ，说明冷冻或保存环节出了问题， 煮熟后籽会变得更紧实， 需要留意的是，冰衣均匀 、带籽不是妖 ，不影响虾肉本身。生长慢 、通常先快速冷冻再运输，这个过程中虾的生理状态被“定格”。